Προβολή πηγαίου κώδικα για τη σελίδα Χοιρινά παϊδάκια με μαρινάδα πετιμέζι

==Υλικά==

* 1 κιλό παϊδάκια
* για τη μαρινάδα
* ½ φλιτζάνι πετιμέζι
* 1 κουταλάκι αλάτι 
* 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο 
* 1 κουταλάκι πάπρικα 
* ½ κουταλάκι πράσινο πιπέρι
* ½ κουταλάκι βασιλικό ξερό 
* ½ κουταλάκι φασκόμηλο ξερό 
* 2 κουταλιές ξίδι μπαλσάμικο 
* 2 κουταλιές ελαιόλαδο 
* 2 κουταλιές κέτσαπ

==Οδηγίες==

1 Πλένετε και αλατίζετε τα παϊδάκια. Αναμειγνύετε όλα τα υλικά τη μαρινάδας.

2 Απλώνετε τα παϊδάκια σε ένα πλαστικό ή γυάλινο σκεύος ρηχό και κάπως “στενό”. Περιχύνετε με τη μαρινάδα. Σκεπάζετε καλά με το καπάκι, αν υπάρχει, ή με διαφανή μεμβράνη και τα βάζετε στο ψυγείο για 10-12 ώρες.

3 Βγάζετε τα παϊδάκια από τη μαρινάδα, τα σκουπίζετε ελαφρά και τα ψήνετε στα κάρβουνα ή στο γκριλ του φούρνου. Στο διάστημα που ψήνονται τα παϊδάκια τα “περνάτε” τουλάχιστον 8-10 φορές με τη μαρινάδα. Σερβίρονται ζεστά και συνοδεύονται με πράσινη σαλάτα.

==Μερίδες==

Για 6 άτομα

==Πηγή==

ΜΕΝΟΥ & ΑΛΛΑ Νο35 ΣΕΠ 2000
[[category:Χοιρινά]]
__NOTOC__
__NOEDITSECTION__