Σβίγγοι

1 Υλικά

• 1 κεσεδάκι γιαούρτι
• 1 κεσεδάκι αλεύρι
• 1 τεμ αυγό
• 1 κουταλάκι σόδα; διαλυμένη σε χυμό λεμόνι

2 Οδηγίες

Αν το γιαούρτι είναι υδαρές, προσθέτετε 1-2 κουταλιές της σούπας αλεύρι επιπλέον. Ανακατεύετε τα υλικά και τα ρίχνετε σε ζεστό λάδι. Αμέσως μόλις τους βγάλετε, τους βουτάτε σε αραιό σιρόπι (ζάχαρη + νερό) ή εάν προτιμάτε τους πασπαλίζετε μόνο με ζάχαρη και κανέλα. Πολλοί προτιμούν αντί για σιρόπι να τους σερβίρουν με αραιωμένο μέλι.

3 Πηγή

ΚΟΥΖΙΝΑ & ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Νο 40 ΦΕΒ-ΜΑΡ 2001