Σάλτσα μπεσαμέλ
Από The Stelios Files
Αναθεώρηση ως προς 00:10, 22 Μαΐου 2016 από τον Admin (συζήτηση | συνεισφορές) (Νέα σελίδα με '==Υλικά== <li>150 γραμ βούτυρο</li> <li>200 γραμ αλεύρι</li> <li>1 λίτρο γάλα; φρέσκο, ζεστό</li> <li> αλάτι και...')
1 Υλικά
2 Οδηγίες
Ζεσταίνετε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά σε μια μέτρια κατσαρόλα και το λιώνετε. Προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε γρήγορα για να μην κολλήσει.
Κατόπιν προσθέτετε το γάλα ζεστό και ανακατεύετε για να μη σβολιάσει μέχρις ότου η κρέμα να πήξει. Τέλος, αλατοπιπερώνετε. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Μόλις κρυώσει η μπεσαμέλ, προσθέτετε τα υλικά που θέλετε (αυγά, τυριά), ανακατεύοντας απαλά.
