Σκορδομακάρονα
Από The Stelios Files
Η εκτυπώσιμη έκδοση δεν υποστηρίζεται πλέον και μπορεί να έχει σφάλματα μορφοποίησης. Παρακαλούμε ενημερώστε τους σελιδοδείκτες του περιηγητή σας και παρακαλούμε χρησιμοποιήστε εναλλακτικά την προεπιλεγμένη λειτουργία εκτύπωσης του περιηγητή σας.
1 Υλικά
- 500 γραμ μακαρόνια
- 7-8 σκελίδες σκόρδο; λιωμένο
- 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 5 μέτριες ντομάτες; ξεφλουδισμένες
- αλάτι και πιπέρι
- τυρί; τριμμένο
2 Οδηγίες
Βράζομε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό, τα μεταφέρομε σε τρυπητό και τα ξεπλένομε με κρύο νερό.
Εν τω μεταξύ έχομε ετοιμάσει τη σάλτσα: σε κατσαρόλα ζεσταίνομε το λάδι και προσθέτομε το σκόρδο και σχεδόν αμέσως τις ντομάτες ψιλοκομμένες, αλάτι και πιπέρι. Σιγοβράζομε μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Σερβίρομε τα μακαρόνια περιχυμένα με τη σάλτσα σκόρδου και πασπαλίζομε με τυρί.
