Ενέργειες

Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του "Σάλτσα -κρέμα τσίλι"

Από The Stelios Files

(Νέα σελίδα με '==Υλικά== <li>1/4 φλιτζάνι βούτυρο</li> <li>1 φλιτζάνι γάλα</li> <li>1/2 κουταλάκι αλάτι</li> <li>1 1/2 φλιτζάνι...')
 
(Πηγή)
Γραμμή 17: Γραμμή 17:
  
 
==Πηγή==
 
==Πηγή==
Μεξικάνικη Κουζίνα (Diane Soliz Martese) ISBN 960-245-0
+
Μεξικάνικη Κουζίνα (Diane Soliz Martese) ISBN 960-245-034-7
  
 
==Μερίδες==
 
==Μερίδες==

Αναθεώρηση της 16:22, 24 Μαΐου 2016

1 Υλικά

  • 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1 1/2 φλιτζάνι ζωμό κότας
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1/2 φλιτζάνι πιπεριά πράσινη; ψιλοκομμένη
  • 2 Οδηγίες

    Λιώνετε το βούτυρο σε κατσαρολίτσα, σε χαμηλή φωτιά, και προσθέτετε το γάλα, το αλάτι και το ζωμό κότας. Αργά, προσθέτετε το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο μίγμα.

    Αυξάνετε τη θερμοκρασία σε μέτρια, προσθέτετε τις πιπεριές. Σιγοβράζετε, ανακατεύοντας, για 10 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα. Σερβίρεται ζεστή.

    Ταιριάζει θαυμάσια με κολοκυθάκια εντσιλάδας.

    3 Πηγή

    Μεξικάνικη Κουζίνα (Diane Soliz Martese) ISBN 960-245-034-7

    4 Μερίδες

    3 φλυτζάνια