Ενέργειες

Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του "Σάλτσα -κρέμα τσίλι"

Από The Stelios Files

(Νέα σελίδα με '==Υλικά== <li>1/4 φλιτζάνι βούτυρο</li> <li>1 φλιτζάνι γάλα</li> <li>1/2 κουταλάκι αλάτι</li> <li>1 1/2 φλιτζάνι...')
 
μ
 
(Μία ενδιάμεση αναθεώρηση από τον ίδιο χρήστη δεν εμφανίζεται)
Γραμμή 1: Γραμμή 1:
 
==Υλικά==
 
==Υλικά==
<li>1/4 φλιτζάνι βούτυρο</li>
+
*1/4 φλιτζάνι βούτυρο  
<li>1 φλιτζάνι γάλα</li>
+
*1 φλιτζάνι γάλα  
<li>1/2 κουταλάκι αλάτι</li>
+
*1/2 κουταλάκι αλάτι  
<li>1 1/2 φλιτζάνι ζωμό κότας</li>
+
*1 1/2 φλιτζάνι ζωμό κότας  
<li>1/2 φλιτζάνι αλεύρι</li>
+
*1/2 φλιτζάνι αλεύρι  
<li>1/2 φλιτζάνι πιπεριά πράσινη; ψιλοκομμένη</li>
+
*1/2 φλιτζάνι πιπεριά πράσινη; ψιλοκομμένη  
 
==Οδηγίες==
 
==Οδηγίες==
 
Λιώνετε το βούτυρο σε κατσαρολίτσα, σε χαμηλή φωτιά, και προσθέτετε το
 
Λιώνετε το βούτυρο σε κατσαρολίτσα, σε χαμηλή φωτιά, και προσθέτετε το
Γραμμή 17: Γραμμή 17:
  
 
==Πηγή==
 
==Πηγή==
Μεξικάνικη Κουζίνα (Diane Soliz Martese) ISBN 960-245-0
+
Μεξικάνικη Κουζίνα (Diane Soliz Martese) ISBN 960-245-034-7
  
 
==Μερίδες==
 
==Μερίδες==
Γραμμή 24: Γραμμή 24:
  
 
[[κατηγορία:Σάλτσες]][[κατηγορία:Μεξικάνικη κουζίνα]]
 
[[κατηγορία:Σάλτσες]][[κατηγορία:Μεξικάνικη κουζίνα]]
 +
__NOTOC__
 +
__NOEDITSECTION__

Τελευταία αναθεώρηση της 14:42, 18 Οκτωβρίου 2018

1 Υλικά

  • 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι γάλα
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1 1/2 φλιτζάνι ζωμό κότας
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1/2 φλιτζάνι πιπεριά πράσινη; ψιλοκομμένη

2 Οδηγίες

Λιώνετε το βούτυρο σε κατσαρολίτσα, σε χαμηλή φωτιά, και προσθέτετε το γάλα, το αλάτι και το ζωμό κότας. Αργά, προσθέτετε το αλεύρι, ανακατεύοντας μέχρι να σχηματιστεί ένα λείο μίγμα.

Αυξάνετε τη θερμοκρασία σε μέτρια, προσθέτετε τις πιπεριές. Σιγοβράζετε, ανακατεύοντας, για 10 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα. Σερβίρεται ζεστή.

Ταιριάζει θαυμάσια με κολοκυθάκια εντσιλάδας.

3 Πηγή

Μεξικάνικη Κουζίνα (Diane Soliz Martese) ISBN 960-245-034-7

4 Μερίδες

3 φλυτζάνια