Σάλτσα μπεσαμέλ
Από The Stelios Files
Η εκτυπώσιμη έκδοση δεν υποστηρίζεται πλέον και μπορεί να έχει σφάλματα μορφοποίησης. Παρακαλούμε ενημερώστε τους σελιδοδείκτες του περιηγητή σας και παρακαλούμε χρησιμοποιήστε εναλλακτικά την προεπιλεγμένη λειτουργία εκτύπωσης του περιηγητή σας.
1 Υλικά
2 Οδηγίες
Ζεσταίνετε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά σε μια μέτρια κατσαρόλα και το λιώνετε. Προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε γρήγορα για να μην κολλήσει.
Κατόπιν προσθέτετε το γάλα ζεστό και ανακατεύετε για να μη σβολιάσει μέχρις ότου η κρέμα να πήξει. Τέλος, αλατοπιπερώνετε. Αποσύρετε από τη φωτιά.
Μόλις κρυώσει η μπεσαμέλ, προσθέτετε τα υλικά που θέλετε (αυγά, τυριά), ανακατεύοντας απαλά.
