Πρασοτυρόπιτα με γιδοτύρι
Από The Stelios Files
Αναθεώρηση ως προς 05:54, 22 Μαΐου 2016 από τον Admin (συζήτηση | συνεισφορές) (Νέα σελίδα με '==Υλικά== <li>300 γραμ τυρί γιδοτύρι; τριμμένο στον τρίφτη</li> <li>100 γραμ βούτυρο, φρέσκο; λειωμένο</...')
1 Υλικά
2 Οδηγίες
Ζεσταίνετε το μισό βούτυρο και σοτάρετε τα πράσα και τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαραθούν. Αποσύρετε από τη φωτιά και μόλις κρυώσουν λίγο τους προσθέτετε την μπεσαμέλ με τα αυγά, τον άνηθο, τα τυριά. Ανακατεύετε καλά.
Στρώνετε τα μισά φύλλα σε ένα ταψί και αλείφετε το καθένα με βούτυρο. Ρίχνετε το μείγμα της μπεσαμέλ και από πάνω στρώνετε τα υπόλοιπα φύλλα πάλιβουτυρωμένα. Χαράζετε την πίτα και την ψήνετε στους 200 c° μέχρι να ροδίσει.
3 Μερίδες
4-6 μερίδες
4 Χρόνος παρασκευής
01:20