Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Μαρμελάδα μήλο»
Από The Stelios Files
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) μ (→Οδηγίες) |
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) μ (→Οδηγίες) |
||
| Γραμμή 8: | Γραμμή 8: | ||
βράσιμό τους. Τα ρίχνετε σε μια λεκάνη και τα ραντίζετε με το χυμό του | βράσιμό τους. Τα ρίχνετε σε μια λεκάνη και τα ραντίζετε με το χυμό του | ||
λεμονιού για να μη μαυρίσουν. | λεμονιού για να μη μαυρίσουν. | ||
Αδειάζετε κατόπιν τα μήλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτετε τη ζάχαρη. | Αδειάζετε κατόπιν τα μήλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτετε τη ζάχαρη. | ||
Σιγοβράζετε ανακατεύοντας και ξαφρίζοντας, ενώ ταυτόχρονα τα λιώνετε με | Σιγοβράζετε ανακατεύοντας και ξαφρίζοντας, ενώ ταυτόχρονα τα λιώνετε με | ||
Τελευταία αναθεώρηση της 15:28, 28 Αυγούστου 2017
1 Συστατικά
- 2 κιλά μήλα
- 1/2 κιλό ζάχαρη
- 1 τεμ χυμό λεμονιού
2 Οδηγίες
Ξεφλουδίζετε τα μήλα, αφαιρείτε το κοτσάνι και τα κόβετε σε φέτες. Αν τα μήλα είναι σκληρά, τα κόβετε σε μικρά κομμάτια για να διευκολύνετε το βράσιμό τους. Τα ρίχνετε σε μια λεκάνη και τα ραντίζετε με το χυμό του λεμονιού για να μη μαυρίσουν.
Αδειάζετε κατόπιν τα μήλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτετε τη ζάχαρη. Σιγοβράζετε ανακατεύοντας και ξαφρίζοντας, ενώ ταυτόχρονα τα λιώνετε με ξύλινη κουτάλα. Όταν η μαρμελάδα δέσει καλά, την αφήνετε να κρυώσει. Τη μοιράζετε σε βάζα που τα έχετε πλύνει και στεγνώσει τελείως.
3 Πηγή
ΚΟΥΖΙΝΑ & ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΖΩΗΣ Νο78 (ΑΥΓ-ΣΕΠ 2006)
