Κοτόπουλο μαριναρισμένο με γιαούρτι
Από The Stelios Files
Αναθεώρηση ως προς 14:51, 23 Μαΐου 2016 από τον Admin (συζήτηση | συνεισφορές) (Νέα σελίδα με '==Υλικά== <li>10-15 σκελίδες σκόρδο; ξεφλουδισμένες</li> <li>1 τεμ τζίντζερ; περίπου 12 εκ.</li> <li>4 τεμ πι...')
1 Υλικά
2 Οδηγίες
1. Κοπανάμε το σκόρδο, το τζίντζερ και τις πιπεριές τσίλι στο γουδί. Προσθέτουμε το garam masala, το γιαούρτι και το καγιέν και ανακατεύουμε καλά.
2. Χαράζουμε τα μπούτια με ένα κοφτερό μαχαίρι για να απορροφήσουν τη μαρινάρα. Ανακατεύουμε το κοτόπουλο με τη μαρινάρα, προσθέτοντας λίγη από τη σάλτσα μέσα στις τρύπες που ανοίξαμε. Τα τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή από βραδίς.
3. Ανάβουμε το γκριλ. Αλείφουμε τα μπούτια με λίγο λάδι και ψήνουμε, περίπου 10 λεπτά σε κάθε πλευρά. Σερβίρουμε ζεστά.
3 Πηγή
Νταϊάνα Κόχυλα ΤΑ ΝΕΑ , 22-02-2002 , Σελ.: P22 Κωδικός άρθρου: A17274P221
4 Μερίδες
για 4 άτομα