Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Κέϊκ σταφίδας»
Από The Stelios Files
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) μ (→Οδηγίες) |
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) |
||
| Γραμμή 13: | Γραμμή 13: | ||
το πλονάζον αλεύρι). Μέσα στη ζύμη: το αλεύρι που θα καλύψει τις σταφίδες | το πλονάζον αλεύρι). Μέσα στη ζύμη: το αλεύρι που θα καλύψει τις σταφίδες | ||
θα τις εμποδίσει να κατακάτσουν στο κάτω μέρος του καλουπιού.<br> | θα τις εμποδίσει να κατακάτσουν στο κάτω μέρος του καλουπιού.<br> | ||
3. Ρίχνουμε σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα kouglof και ψήνουμε | 3. Ρίχνουμε σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη [[media:kuglof.jpg|φόρμα kouglof]] και ψήνουμε όπως στη [[Κέϊκ βασική συνταγή|βασική συνταγή]].<br> | ||
όπως στη [[Κέϊκ βασική συνταγή|βασική συνταγή]].<br> | |||
==Πηγή== | ==Πηγή== | ||
Τελευταία αναθεώρηση της 03:02, 10 Δεκεμβρίου 2016
1 Υλικά
2 Οδηγίες
1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη όπως στη βασική συνταγή.
2. Πλένουμε τις σταφίδες και στραγγίζουμε πριν από τις αναμείξουμε με το
αλεύρι (αλευρώνετε τις σταφίδες και με τη βοήθεια ενός κόσκινου αφαιρείτε
το πλονάζον αλεύρι). Μέσα στη ζύμη: το αλεύρι που θα καλύψει τις σταφίδες
θα τις εμποδίσει να κατακάτσουν στο κάτω μέρος του καλουπιού.
3. Ρίχνουμε σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα kouglof και ψήνουμε όπως στη βασική συνταγή.
3 Πηγή
Patisserie Editions Hachette ISBN 9-782010-131066
