Κέϊκ μαρμάρου
Από The Stelios Files
Η εκτυπώσιμη έκδοση δεν υποστηρίζεται πλέον και μπορεί να έχει σφάλματα μορφοποίησης. Παρακαλούμε ενημερώστε τους σελιδοδείκτες του περιηγητή σας και παρακαλούμε χρησιμοποιήστε εναλλακτικά την προεπιλεγμένη λειτουργία εκτύπωσης του περιηγητή σας.
1 Υλικά
2 Οδηγίες
1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη σύμφωνα με την βασική συνταγή του κέικ.
2. Ανακατέψτε το κακάο στο μισό της ζύμης.
3. Ρίξτε την μη χρωματισμένη ζύμη σε μια φόρμα kouglof βουτυρωμένη και αλευρωμένη.
4. Ριχνουμε από επάνω ζύμη με το κακάο. Αναμειγνύουμε τις δυο ζύμες με ένα
πιρούνι για να κάνουμε ραβδώσεις.
5. Μαγειρέψτε όπως στη βασική συνταγή.
3 Πηγή
Patisserie Editions Hachette ISBN 9-782010-131066