Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Κέϊκ μαρμάρου»
Από The Stelios Files
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) |
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) |
||
| Γραμμή 8: | Γραμμή 8: | ||
1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη σύμφωνα με την [[Κέϊκ βασική συνταγή|βασική συνταγή]] του κέικ.<br> | 1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη σύμφωνα με την [[Κέϊκ βασική συνταγή|βασική συνταγή]] του κέικ.<br> | ||
2. Ανακατέψτε το κακάο στο μισό της ζύμης.<br> | 2. Ανακατέψτε το κακάο στο μισό της ζύμης.<br> | ||
3. Ρίξτε την μη χρωματισμένη ζύμη σε μια φόρμα kouglof βουτυρωμένη και | 3. Ρίξτε την μη χρωματισμένη ζύμη σε μια [[media:kuglof.jpg|φόρμα kouglof]] βουτυρωμένη και αλευρωμένη.<br> | ||
αλευρωμένη.<br> | |||
4. Ριχνουμε από επάνω ζύμη με το κακάο. Αναμειγνύουμε τις δυο ζύμες με ένα | 4. Ριχνουμε από επάνω ζύμη με το κακάο. Αναμειγνύουμε τις δυο ζύμες με ένα | ||
πιρούνι για να κάνουμε ραβδώσεις.<br> | πιρούνι για να κάνουμε ραβδώσεις.<br> | ||
Τελευταία αναθεώρηση της 03:01, 10 Δεκεμβρίου 2016
1 Υλικά
2 Οδηγίες
1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη σύμφωνα με την βασική συνταγή του κέικ.
2. Ανακατέψτε το κακάο στο μισό της ζύμης.
3. Ρίξτε την μη χρωματισμένη ζύμη σε μια φόρμα kouglof βουτυρωμένη και αλευρωμένη.
4. Ριχνουμε από επάνω ζύμη με το κακάο. Αναμειγνύουμε τις δυο ζύμες με ένα
πιρούνι για να κάνουμε ραβδώσεις.
5. Μαγειρέψτε όπως στη βασική συνταγή.
3 Πηγή
Patisserie Editions Hachette ISBN 9-782010-131066
