Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Κέϊκ αμυγδάλου»
Από The Stelios Files
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) (Νέα σελίδα με '==Υλικά== <li>4-5 τεμ αυγά</li> <li>300 γραμ βούτυρο</li> <li>300 γραμ ζάχαρη</li> <li>300 γραμ αλεύρι</li> <li>1 τεμ αυ...') |
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) |
||
| Γραμμή 8: | Γραμμή 8: | ||
<li>100 γραμ αμύγδαλα; αλεσμένα</li> | <li>100 γραμ αμύγδαλα; αλεσμένα</li> | ||
==Οδηγίες== | ==Οδηγίες== | ||
1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη όπως στη βασική συνταγή<br> | 1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη όπως στη [[Κέϊκ βασική συνταγή|βασική συνταγή]].<br> | ||
2.Χτυπάτε το ασπράδι μέχρι να σφίξει, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη και | 2.Χτυπάτε το ασπράδι μέχρι να σφίξει, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη και | ||
στη συνέχεια τα αμύγδαλα.<br> | στη συνέχεια τα αμύγδαλα.<br> | ||
| Γραμμή 14: | Γραμμή 14: | ||
Ανακατέψτε | Ανακατέψτε | ||
το μείγμα αμυγδάλου με ένα πιρούνι με μια κυκλική κίνηση.<br> | το μείγμα αμυγδάλου με ένα πιρούνι με μια κυκλική κίνηση.<br> | ||
4. Ψήνετε σύμφωνα με βασική συνταγή.<br> | 4. Ψήνετε σύμφωνα με τη[[Κέϊκ βασική συνταγή|βασική συνταγή]]. | ||
.<br> | |||
==Πηγή== | ==Πηγή== | ||
Αναθεώρηση της 02:13, 10 Δεκεμβρίου 2016
1 Υλικά
2 Οδηγίες
1. Ετοιμάζουμε τη ζύμη όπως στη βασική συνταγή.
2.Χτυπάτε το ασπράδι μέχρι να σφίξει, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη και
στη συνέχεια τα αμύγδαλα.
3. Ρίξτε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα kouglof.
Ανακατέψτε
το μείγμα αμυγδάλου με ένα πιρούνι με μια κυκλική κίνηση.
4. Ψήνετε σύμφωνα με τηβασική συνταγή.
.
3 Πηγή
Patisserie Editions Hachette ISBN 9-782010-131066
