Διαφορά μεταξύ των αναθεωρήσεων του «Ζαμπαγιόν (βασική συνταγή)»
Από The Stelios Files
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) |
Admin (συζήτηση | συνεισφορές) μ (→Υλικά) |
||
| Γραμμή 1: | Γραμμή 1: | ||
==Υλικά== | ==Υλικά== | ||
*8 τεμ αυγά, κρόκους | |||
*160 γραμ ζάχαρη | |||
*200 ml κρασί γλυκό σάμου | |||
==Οδηγίες== | ==Οδηγίες== | ||
Χτυπάτε σε μικρή κατσαρόλα με βαρύ πάτο με το σύρμα τους κρόκους μαζί με τη | Χτυπάτε σε μικρή κατσαρόλα με βαρύ πάτο με το σύρμα τους κρόκους μαζί με τη | ||
Αναθεώρηση της 15:27, 4 Οκτωβρίου 2018
1 Υλικά
- 8 τεμ αυγά, κρόκους
- 160 γραμ ζάχαρη
- 200 ml κρασί γλυκό σάμου
2 Οδηγίες
Χτυπάτε σε μικρή κατσαρόλα με βαρύ πάτο με το σύρμα τους κρόκους μαζί με τη ζάχαρη, τουλάχιστον για 10 λεπτά. Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, προσθέτετε το κρασί λιγο λίγο. Κατόπιν βάζετε το μείγμα να βράσει σε μεν μαρί, ανακατεύοντας συνέχεια με το σύρμα μέχρις ότου η κρέμα δέσει. Σερβίρετε την κρέμα ζεστή ή την αφήνετε να κρυώσει χτυπώντας την με το σύρμα. Συνοδεύετε με μπισκοτάκια διάφορα.
