Ενέργειες

Φρέσκια Σαλάτα Με Βινεγκρέτ

Από The Stelios Files

1 Υλικά

  • 400 γραμ σαλατικά φρέσκα; (ραντίτσιο φριζέ, λόλο ρ
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια; ψιλοκομμένα
  • 1 κουταλιά μαγιονέζα
  • 6 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2 κουταλιές ξίδι από λευκό κρασί
  • 1 κουταλάκι μουστάρδα
  • 1 κουταλιά άνηθο ή τσαιβ; ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι; φρεσκοτριμμένο

2 Οδηγίες

Ρίχνετε όλα τα σαλατικά σε μια σαλατιέρα. Προσθέτετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ανακατεύετε.

Χτυπάτε σε ένα σέικερ το λάδι με το ξίδι, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και το αλατοπίπερο μέχρι να αποκτήσετε μια ομοιόμορφη βινεγκρέτ. Περιχύνετε τπ σαλάτα με τη βινεγκρέτ και πασπαλίζετε με άνηθο ή τσάιβ ψιλοκομμένο.

3 Πηγή

Κουζίνα & Ποιότητα ζωής Νο 85 Αύγουστος-Σεπτέμβριος 20007