Ενέργειες

Φιογκάκια με σάλτσα μανιταριών και κοτόπουλο

Από The Stelios Files

1 Υλικά

  • 1 πακέτο φιογκάκια
  • 1 τεμ κρεμμύδι; ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο; λιωμένη
  • 200 γραμ μανιτάρια, φρέσκα; κομμένα σε φέτες
  • 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 2 κουταλιές βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι κοτόπουλο; ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι ζωμό κότας
  • 2 κουταλιές μαϊντανός; ψιλοκομμένος
  • αλάτι και πιπέρι
  • 2 Οδηγίες

    1. Ετοιμάζετε τα φιογκάκια σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

    2. Στο βούτυρο μαραίνετε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια, το κοτόπουλο (βρασμένο ή ψητό ψαχνό) και το σκόρδο και ρίχνετε το ζωμό και την κρέμα γάλακτος. Αλατοπιπερώνετε, σκεπάζετε και σιγοβράζετε για 15 λεπτά. Προσθέτετε το μαϊντανό και σιγοβράζετε για 10 ακόμα λεπτά.

    3. Σερβίρετε τα φιογκάκια και συνοδεύετε με τη σάλτσα και φρεσκοτριμμένο τυρί.