Ενέργειες

Φιλέτο τεριγιάκι

Από The Stelios Files

1 Υλικά

  • 10 γραμ φιλέτο, μοσχαρίσιο
  • ----Μαρινάδα
  • 100 ml σάλτσα σόγιας
  • 1 τεμ κρεμμύδι; ψιλοκομμένο
  • 2 τεμ πιπεριές τσίλι; ψιλοκομμένη χωρίς σπόρου
  • 2 σκελίδες σκόρδο; λιωμένες
  • 30 ml σακέ
  • 2 Οδηγίες

    Φιλέτο: σε λεπτή μονοκόμματη φέτα. Ανακατεύουμε καλά τη μαρινάδα και αφήνουμε το κρέας μέσα στο μείγμα επί 6 ώρες, γυρίζοντάς το 3-4 φορές σε αυτό το διάστημα. Το ψήνουμε στο φούρνο ή στο γκρίλ και όταν το βγάλουμε, το κόβουμε σε μικρά τετραγωνάκια και τα σερβίρουμε.

    3 Πηγή

    Χρήστος Τζιέρας (περ. ΕΥ τεύχος 32,01/99)

    4 Μερίδες

    5 άτομα