Ενέργειες

Ταχίνι με μαϊντανό

Από The Stelios Files

1 Υλικά

  • 150 γραμ ταχίνι
  • 10 γραμ σκόρδο; ψιλοκομμένο
  • 1 φλιτζάνι μαϊντανό; ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι κόλιανδρο; ψιλοκομμένο
  • 6 cl ελαιόλαδο
  • 5 cl χυμό από λεμόνι; φρέσκο
  • 1 1/2 dl νερό
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 Οδηγίες

    Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι για νοστιμιά.


    Παρατηρήσεις: Στην πρωτότυπο αγγλικό κείμενο αντι για "κόλιανδρο" αναφέρει "cousbara"

    3 Πηγή

    Chef Dimitris - Ramses Hilton Cairo