Ενέργειες

Σύκα στο γκρίλ με κατσικίσιο τυρί

Από The Stelios Files

1 Υλικά

  • 230 γραμ τυρί κατσικίσιο
  • 2 κουταλάκια δεντρολίβανο; ψιλοκομμένα
  • αλάτι και πιπέρι
  • 24 τεμ σύκα; φρέσκα
  • 24 φέτες προσιούτο
  • 6 ματσάκια δεντρολίβανο
  • λάδι

2 Οδηγίες

Ανακατεύουμε το τυρί με το δεντρολίβανο και το αλατοπίπερο.

Κάνουμε σε κάθε σύκο μια σχισμή από πίσω ή στο πλάι, και τα γεμίζουμε με το μείγμα. Στη συνέχεια, τυλίγουμε τα σύκα με το προσιούτο, και τα σουβλίζουμε με τα κλαράκια από το δεντρολίβανο. (4 σύκα ανά κλαράκι).

Τα αλείφουμε με λάδι, και τα βάζουμε στο γκριλ περίπου για έξι λεπτά, μέχρι να λειώσει το τυρί.

3 Πηγή

Martha Stewart