Ενέργειες

Συζήτηση

Κέϊκ λεμονιού

Από The Stelios Files

1 Ψήσιμο

Επειδή παίρνει χρώμα σχετικά γρήγορα, ενδιάμεσα κατά το ψήσιμο το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.

Για να δούμε αν έχει ψηθεί, το τρυπάμε είτε με ένα λεπτό μαχαιράκι, είτε με ένα ξυλάκι από σουβλάκι.

2 Φόρμα

Στη συγκεκριμένη περίπτωση χρησιμοποιώ μακρόστενες φόρμες, γιατί το κέϊκ που βγαίνει είναι πιο πρακτικό στο κόψιμο. Μπορεί κανείς κάλλιστα να χρησιμοποιήσει και στρογγυλή φόρμα.