Ενέργειες

Μπουκιές κοτόπουλου μαρινάτου

Από The Stelios Files

1 Υλικά

  • 1/2 τεμ κοτόπουλο, στήθος; χωρίς την πέτσα
  • 1 τεμ κοτόπουλο, μπούτι; χωρίς την πέτσα
  • ----Μαρινάδα
  • 2 κουταλιές μέλι
  • 100 ml σάλτσα σόγιας
  • 1 τεμ χυμό λεμόνι
  • 2 τεμ πιπεριές τσίλι; χωρίς τους σπόρους,ψιλοκ
  • 5 γραμ τσίλι πάστα
  • 2 Οδηγίες

    Ανακατεύουμε καλά τη μαρινάδα και αφήνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου μέσα στο μείγμα επί 6 ώρες, γυρίζοντάς τα 3-4 φορές σε αυτό το διάστημα. Τα ψήνουμε στο φούρνο ή στο γκρίλ, ώσπου να ροδοκοκκινίσουν για 10 περίπου λεπτά (περιχύνοντάς τα με λίγη απο τη μαρινάδα). Όταν τα βγάλουμε τα κόβουμε σε μικρές μπουκιές. Σερβίρονται με ουίσκι.

    3 Πηγή

    Χρήστος Τζιέρας (περ. ΕΥ τεύχος 32,01/99)

    4 Μερίδες

    5 άτομα