Ενέργειες

Μπισκότα βρώμης και σοκολάτα

Από The Stelios Files

1 Υλικά

  • 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κουταλιές κακάο σκόνη χωρίς ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι μαγειρική σόδα
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/2 κουταλάκι κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι μαργαρίνη
  • 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη
  • 1 τεμ αυγό
  • 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
  • 1/2 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας
  • 2 Οδηγίες

    1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 350 βαθμούς F (175 βαθμούς C). Λιπαίνουμε το χαρτί ζαχαροπλαστικής. Ανακατεύουμε μαζί το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, το αλάτι και κανέλα. Αφήνουμε το μείγμα στην άκρη.

    2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε τη μαργαρίνη, τη καστανή και τη λευκή ζάχαρη. Χτυπάμε το αυγό και τη βανίλια. Προσθέτουμε και ανακατεύουμε τα ξηρά συστατικά με ένα ξύλινο κουτάλι. Προσθέτουμε και ανακατεύουμε τη βρώμη και τα κομματάκια σοκολάτας. Με ένα κουτάλι της σούπας βάζουμε το μείγμα πάνω στο χαρτί ζαχαροπλαστικής, αφήνοντας κενό 2 εκατοστών μεταξύ των.

    3. Ψήνουμε για 8 έως 10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο, ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν στο χαρτί ζαχαροπλαστικής για 5 λεπτά και στη συνέχεια τα βάζουμε σε σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.