Ενέργειες

Μικρά κέϊκ (muffins)

Από The Stelios Files

1 Υλικά

  • 1/3 φλιτζάνι βούτυρο
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 τεμ αυγό
  • 1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι
  • 1 1/2 κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα
  • ---- ΓΑΡΝΙΡΙΣΜΑ
  • 1/2 φλιτζάνι βούτυρο; λειωμένο
  • 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι κανέλλα
  • 2 Οδηγίες

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς. Ανακατεύουμε σε μια λεκάνη το βούτυρο, τη ζάχαρη και το αυγό. Σε μιά άλλη λεκάνη ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπεικινγκ παουντερ το αλάτι και το μοσχοκάρυδο. Προσθέτουμε σταδιακά και ξεχωριστά το αλεύρι και το γάλα στο μείγμα με το βούτυρο, ανακατεύοντας. Το τελικό μίγμα το βάζουμε στις μικρές φόρμες για τα muffins, γεμίζοντάς τες μεχρι τα 2/3. Φουρνίζουμε για 25 περίπου λεπτά, μεχρι να χρυσοκοκκινίσουν. Στη συνέχεια, αφού τα βουτυρώσουμε τα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη-κανέλλα.

    3 Μερίδες

    8 κεικ

    4 Χρόνος παρασκευής

    00:40