Ενέργειες

Γκουακαμόλε

Από The Stelios Files

1 Υλικά

  • 2 μεγάλα αβοκάντο
  • 1 φέτα μπέϊκον
  • 1 κουταλιά κρεμμύδι; τριμμένο
  • 1/4 φλιτζάνι ντομάτες; ψιλοκομμένες
  • 1 κουταλιά χυμό από λεμόνι
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1 πρέζα πιπέρι

    2 Οδηγίες

    Καθαρίζετε,λιώνετε τα αβοκάντος. Τηγανίζετε και ψιλοκόβετε το μπέικον. Προσθέτετε στα αβοκάντος το μπέικον και όλα τα υπόλοιπα υλικά κι ανακατεύετε καλά. Σκεπάζετε με πλαστική μεμβράνη ή φύλλα μαρουλιου για να μη μαυρίσει. Το βάζετε στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστείτε. Χρησιμοποιήστε το σαν ντίπ ή πάνω από φαγητά για "ειδική" γεύση.

    3 Πηγή

    Μεξικάνικη Κουζίνα (Diane Soliz Martese) ISBN 960-245-034-7


    4 Μερίδες

    1 φλυτζάνι