Ενέργειες

Αχλάδια κομπόστα βουτηγμένα σε σοκολάτα

Από The Stelios Files

1 Υλικά

  • 4 μεγάλα αχλάδια
  • 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 1/2 τεμ χυμό από λεμόνι
  • 100 γραμ σοκολάτα κουβερτούρα
  • 3-4 κουταλιές κρέμα γάλακτος
  • 2 Οδηγίες

    Βάζετε σε κατσαρολάκι το νερό, τη ζάχαρη και τον χυμό λεμονιού. Μόλις πάρουν βράση ρίχνετε τα αχλάδια ξεφλουδισμένα αλλά με το κοτσάνι τους. Τα αφήνετε να βράσουν για 10'-15'. Λειώνετε τη σοκολάτα με την κρέμα γάλακτος σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων. Βγάζετε τα αχλάδια από το σιρόπι και τα τοποθετείτε σε πιάτα, αφαιρώντας μια μικρή φέτα από τη βάση τους για να σταθούν όρθια. Τα περιχύνετε με τη λειωμένη σοκολάτα και σερβίρετε.

    3 Μερίδες

    για 4 άτομα